氨氮测定的原理在HJ535-2009《水质 氨氮的测定 纳氏试剂分光光度法》中是这样描述的：以游离态的氨或铵离子等形式存在的氨氮与纳氏试剂反应生成淡红棕色络合物，该络合物的吸光度与氨氮含量成正比，于波长420nm处测量吸光度。从原理和氨氮的特性我们知道，氨氮样品的取样应该遵循以下规则：
① 浅水采样：可用容器直接采集，或用聚乙烯塑料长把勺采集；
② 深层水采样：可使用专制的深层采水器采集；
③ 采样位置：实际的采样位置应在采样断面的中心。当水深大于1m时，应在表层下1/4 深度处采样；水深小于或等于1m 时，在水深的1/2 处采样。
水样采集在聚乙烯瓶或玻璃瓶内密封保存，要尽快分析。如需保存，应加硫酸酸化水样至pH＜2，2℃～5℃下可保存7天。
水样必须保证：无悬浮物、泥土、渣滓等杂质，如有，需要用滤纸过滤后检测，如有颜色，则需要稀释至无色后进行检测。
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